Ristorante Biancospino

Ad Altamura in una zona comoda e tranquilla, a pochi passi dal centro e dalla parte storica della città, gusto ed eleganza si sposano alla perfezione grazie al Ristorante Biancospino che si distingue per un ambiente raffinato ed accogliente, e soprattutto per la sua cucina dai sapori autentici e radicati nella tradizione gastronomica italiana, reinterpretati con originali accostamenti grazie all’estro del giovane e dinamico chef pugliese.

I veri protagonisti della proposta culinaria sono la freschezza e la qualità dei prodotti selezionati accuratamente in base alle stagioni ed utilizzati per creare piatti molto curati nel sapore e nell’estetica.

Tonno pinne gialle scottato al sesamo su gaspaccio di piselli e mentuccia, tentacolo di polpo con patate, bacon e riduzione di vin cotto, troccolo con funghi cardoncelli e salsiccia a punta di coltello, orecchiette alle cime di rapa classiche: il ricco menu à la carte del ristorante propone una vasta scelta di deliziose ricette a base di pesce freschissimo, sia crudo che cotto, senza dimenticare però gli amanti della carne, della tipica cucina murgiana, i vegetariani e, su richiesta, anche i vegani.

Il tutto accompagnato da un’ottima selezione di etichette di vini italiani e internazionali, ideali per creare perfetti abbinamenti con le pietanze.

In primavera e in estate è possibile pranzare o cenare all'aperto nell’affascinante giardino ricco di piante tipiche della macchia mediterranea, tra cui appunto l'elegante biancospino, ideale anche per organizzare aperitivi e party privati o semplicemente per dare un tocco di classe ad una cena di lavoro, tra amici o ad un appuntamento galante.


Chiama e prenota un tavolo: +39 080 310 21 40